Jídlo

polévka dne

každý den čerstvě připravená polévka s bagetou

Talíř s rajčaty a mozzarellou

s čerstvou bazalkou, crema di balsamico, olivovým olejem a bagetou

Talíř s předkrmy

se sušenými rajčaty, artyčokovými srdíčky, cibulí Borettane, česnekem, zelenými a černými olivami, nakládanou, grilovanou paprikou, chilli papričkami, parmskou šunkou a toustovým chlebem

Kostky sýra na zelených olivách

Sýrový duet

Gorgonzola & Camembert, s domácím rajčatovo-bazalkovým džemem, sušenými meruňkami, ořechy a toastovým chlebem

Malá variace z pumperniklu

Pumpernickel taler s krémovým krémem z červené řepy a kaparovým pestem, zdobený italským salámem a jarní cibulkou

Skvělá variace na pumpernikl

Pumpernickel taler s různými domácími pesty, zdobený italským salámem, parmskou šunkou, hermelínem a jarní cibulkou

Crostini (každý 4 opečené plátky ciabatty)

s olivovým olejem a česnekem

s pestem z černých oliv

s rajčatovým smetanovým krémem

s olivovo-mandlově-medovým pestem a hermelínem

s kaparovým pestem a salámem

s tuňákovou smetanou a vejcem

Bruschetta

kousky nakládaných rajčat s olivovým olejem, česnekem a jarní cibulkou na pečené ciabattě

Tramezzino (italský sendvič)

s mozzarellou, rajčaty, listy salátu a bylinkovým vinaigrettem Kranzel

s tuňákovým krémem, vařeným vejcem a listem salátu

s pestem z černých oliv, grilovanou paprikou a vařenou šunkou

s rajčatovým smetanovým krémem, listem salátu a italským salámem

Panino (italská houska)

s česnekem, olivovým olejem, italskou vařenou šunkou, sušenými rajčaty a parmezánem s pestem z černých oliv, italskou vařenou šunkou a nakládanou, grilovanou paprikou

Celozrnné toasty

s bazalkovým pestem, italskou vařenou šunkou, nakládanou, grilovanou paprikou, parmezánem & crema di balsamico s čerstvě osmaženými jablky, švestkovými povidly, skořicí, moučkovým cukrem, čokoládovým krémem a smetanou