Speisen

Tagessuppe

täglich frisch zubereitete Suppe mit Baguette

Tomaten-Mozzarella-Platte

mit frischem Basilikum, Crema di Balsamico, Olivenöl & Baguette

Antipastiplatte

mit getrockneten Tomaten, Artischockenherzen, Borettane-Zwiebeln, Knoblauch, grünen und schwarzen Oliven, eingelegtem, gegrilltem Paprika, Pfefferonen, Parmaschinken und geröstetem Brot

Käsewürfel an grünen Oliven

Käseduett

Gorgonzola & Camembert,mit hausgemachter Tomaten-Basilikum-Konfitüre, getrockneten Aprikosen, Nüssen & geröstetem Brot

Kleine Pumpernickelvariation

Pumpernickeltaler mit Rote-Bete-Frischkäse-Creme und Kapernpesto, garniert mit italienischer Salami& Lauchzwiebeln

Große Pumpernickelvariation

Pumpernickeltaler mit verschiedenen hausgemachten Pestos, garniert mit italienischer Salami, Parmaschinken, Camembert & Lauchzwiebeln

Crostini (je 4 geröstete Ciabattascheiben)

mit Olivenöl und Knoblauch

mit Schwarzem Olivenpesto

mit Tomaten-Frischkäse-Creme

mit Oliven-Mandel-Honig-Pesto und Camembert

mit Kapernpesto und Salami

mit Thunfischcreme und Ei

Bruschetta

eingelegte Tomatenstückchen mit Olivenöl, Knoblauch und Lauchzwiebeln auf geröstetem Ciabatta

Tramezzino (italienisches Sandwich)

mit Mozzarella, Tomaten, Salatblatt & Kränzel-Kräutervinaigrette

mit Thunfischcreme, gekochtem Ei & Salatblatt

mit Schwarzem Olivenpesto, gegrilltem Paprika & Kochschinken

mit Tomaten-Frischkäse-Creme, Salatblatt & italienischer Salami

Panino (italienisches Brötchen)

mit Knoblauch, Olivenöl, italienischem Kochschinken, getrockneten Tomaten & Parmesan mit Schwarzem Olivenpesto, italienischem Kochschinken und eingelegtem, gegrilltem Paprika

Vollkorntoastie

mit Basilikumpesto, italienischem Kochschinken, eingelegtem, gegrilltem Paprika, Parmesan& Crema di Balsamico mit pfannenfrischen Bratäpfeln, Pflaumenmus, Zimt, Puderzucker, Schokoladencreme & Sahne