Historie

Pivovar Bürgerbräu, dříve známý jako pivovar Müllersche, byl jedním z nejstarších pivovarů v Německu; existovalo téměř tak dlouho, dokud byl Zhořelec městem, tedy 730 let. Dnes je však známá jako „Bürgerstübl“ a nyní slouží opět jako veřejná restaurace.

V historii Görlitz nebylo žádné z městských práv tak kontroverzní jako právo vařit a prodávat pivo. Teprve velké soukenické povstání v roce 1527, ve kterém chtěly řemeslnické cechy násilím prosadit i právo várečné, rozhodl boj navždy ve prospěch těch se starými právy. Že pivovar v mnoha letech svého Je samozřejmé, že za dobu své existence několikrát změnil majitele. Niclas Tylike vlastnil pivovar kolem roku 1496. V letech 1730 až 1760 byl pivovar ve vlastnictví rodiny Mitschingů, kteří pivovar nechali z velké části přestavět a přestavět a dali mu solidní design.Po úpravě domu rodinou Laux byla restaurace postavena podle historického vzoru za pomoci pivovaru Landskron po vzoru Görlitz.