Historia

Browar Bürgerbräu, dawniej znany jako browar Müllersche, był jednym z najstarszych browarów w Niemczech; istniało niemal tak długo, jak Görlitz było miastem, czyli 730 lat. Dziś jednak znana jest jako „Bürgerstübl” i ponownie służy jako restauracja publiczna.

Żadne z praw miasta nie było w historii Görlitz bardziej kontrowersyjne niż prawo do warzenia i sprzedaży piwa. Dopiero wielkie powstanie sukienników z 1527 r., w którym cechy rzemieślnicze również chciały siłą wyegzekwować prawa browarnicze, sprawiło, że walka została rozstrzygnięta na zawsze na korzyść tych, którzy mieli dawne prawa. Że browar przez wiele lat swojej Nie trzeba dodawać, że w ciągu swojego istnienia kilkakrotnie zmieniał właścicieli. Właścicielem browaru był Niclas Tylike około 1496 roku. W latach 1730-1760 browar był własnością rodziny Mitsching, która kazała browar w dużej mierze przebudować i przebudować, nadając mu solidny wygląd.Po remoncie domu przez rodzinę Laux wybudowano restaurację według wzoru historycznego przy pomocy browaru Landskron wzorowanego na Görlitz.